葱油饼
材料
做法
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1: 面粉加盐(10.5g)加温水拌匀成团，加冷水搓面团
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2: 一个130g分割成12个面团
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3: 加一碗热水与面团盖起来醒面30分钟
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4: 捍成圆饼(直径30cm)
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5: 洒盐铺葱(12g)卷成长条状拉成(40cm)
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6: 盘成螺丝形放置松弛15分钟
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7: 将7捍成直径16cm薄饼平底锅加沙拉油煎至两面金黄色
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8: 卷好的饼
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创建于2018-04-02
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