蒜苗炒五花

1、大块梅花肉用食物剪剪成小块。

2、蒜苗切大段，绿段和白段分开。蒜头拍扁再切小块。

3、锅子热后，倒入一点油，将蒜头丢入爆香炒出香味，接着加入蒜苗白段一起炒。

4、蒜苗白段和蒜头冒出香味后，加入猪肉拌炒，让肉在锅里煎一下，稍微逼出一点油，接着加入酱油拌炒。

5、持续拌炒至猪肉上色，加点盐巴和醋。

6、直到猪肉颜色变深，最后倒入蒜苗绿段，翻炒至绿段变软爆香味，就可盛起。