黑胡椒松露牛小排

1: 黑胡椒松露牛小排食材一览表

2: 热锅至冒大烟，放入少许动物油。牛排下锅上面用重物压平，视情况翻面，四面煎熟。

3: 拿起在旁边静置约5分钟。

4: 热锅加入奶油再将牛排下锅煎约3~5分钟，旁边加大蒜片与干燥迷迭香叶。取一整颗大蒜不剥皮切除头部约1/3后入烤箱烤至微焦。

5: 起锅淋上黑胡椒松露蘑菇酱即可。

6: 完成。