金银蛋菠菜
材料
做法
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1: 皮蛋事先放入电锅蒸熟后剥壳，再切成小块、菠菜洗净后切成长段（分成菠菜梗、菠菜叶）、咸蛋切小块备用。
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2: 起热油锅，放入咸蛋、皮蛋炒香，再放入蒜末爆香。
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3: 加入菠菜梗拌炒30秒。
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4: 加入菠菜叶、开水50c.c，盖锅焖煮2～3分钟。
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5: 最后放入盐巴快速翻炒均匀即完成。（可试试自家咸蛋味道，看是否要再加入少许盐巴）
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创建于2018-04-03
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