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可可豆饼干

材料

烘培用杏仁粉1 1/2杯,奶油切丁 60克,椰子(烘培用椰子面粉)1 小匙,香草精 1/2匙,蛋白 1颗,椰糖(砂糖) 1大匙,可可豆一大把 依喜

做法

1、杏仁粉、椰子粉跟奶油先捏匀,之后加入蛋、椰糖、香草精拌匀,最后加进可可豆捏匀。

2、分成12~15等分,搓成圆球压扁,每片饼干约0.5公分厚,边缘会裂,所以要整型一下,边缘不要太薄才不会烤焦。

3、烤箱预热,170~180度烤15~20分钟,必免过度上色影响风味,要放凉后才会酥。

( 创建于2018-04-04 )

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