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软式巧克力豆饼干

材料

无盐奶油 120g,红糖 90g,白糖 20g,蛋黄 18g,蛋白 20g,牛奶 15g,中筋面粉 180g,泡打粉 1/2茶匙,盐 1/2茶匙,巧克力豆 85

做法

  1. 1: 将无盐奶油隔水加热至融化,把加热好的奶油取出,加入红糖.白糖搅拌至浓稠状

  2. 2: 接着加入蛋黄.蛋白.牛奶拌匀,再加入盐与过筛好的中筋面粉.泡打粉拌匀

  3. 3: 加入巧克力豆拌匀

  4. 4: 将面团用成30g为一球,再压扁,放入烤箱预热190度,烘烤190度14分钟

  5. 5: 取出烤好的饼干放凉即可

( 创建于2018-04-04 )

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