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紫薯奶酪

材料

全脂鲜奶 300CC,动物性鲜奶油 300CC,紫薯粉 40g,香草糖 45g,吉利丁粉 15g

做法

  1. 1: 吉利丁粉要先用盖过粉量的冰水浸泡五分钟以上(成凝结状)

  2. 2: 鲜奶,紫薯粉以及香草糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火

  3. 3: 加入鲜奶油拌匀

  4. 4: 加入凝结好的吉利丁迅速搅拌至溶化

  5. 5: 倒入模型(表面有气泡用厨房纸巾即可剔除)

  6. 6: 降至室温放入冰箱冷藏8小时以上即可享用

  7. 7: 很梦幻的浅紫色看了心情豪好

  8. 8: 口感超绵密,超奶der~
（ 创建于2018-04-04 ）

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