虾米丝瓜义面

1: 食材大集合.

2: 虾米洗过，泡水约10分钟备用.

3: 先煮一锅热水，加1小匙盐，将半包的义大利面放进去.

4: 盒子上建议煮11分钟有弹牙的口感.面条煮好后，记得保留煮面水下来.

5: 丝瓜去皮后切成细条状，沥干虾米备用.

6: 取一热油锅，爆香虾米与蒜头.

7: 加入丝瓜.

8: 拌炒一下.

9: 加入金针菇拌炒一下.

10: 加入约20c.c的煮面水后，盖锅闷煮5分钟.

11: 开盖，将煮好的义大利面放进去拌匀，再加入100c.c的煮面水.

12: 盖锅再闷煮5分钟. 起锅前记得加盐巴.

13: 再加白胡椒粉.

14: 起锅摆盘.