海绵蛋糕

1: 蛋先隔水加热至40度~加入砂糖同搅打~同时记得预热烤箱180度

2: 搅打至画线5秒不消或是放支牙签不会倒

3: 分两次拌入低筋面粉

4: 分别加入鲜奶与油拌匀即完成

5: 入模~今天用大约7吋的咕咕霍夫模~在模底部铺上饼干~多寡可以自己斟酌

6: 倒入面糊

7: 上层也铺上饼干多寡可以自己斟酌

8: 入烤箱180度烤30分钟(温度时间因各加烤箱状况不同参考用)~

9: 记得在烤箱中放一杯约500cc的水可增加蛋糕湿润度~即可出炉