香蒜芝麻棒

1: 作法：先将《低筋面粉》和《糖粉》过筛相互混合搅拌一下

2: 这次我用这种平常抹吐司的《香蒜酱》拿它来取代《奶油》的部份也可为饼干增添一点淡淡的蒜香味

3: 一颗蛋打散，与香蒜酱一起倒入先前混合好的低粉与糖粉里面洒上酌量的黑芝麻粒与少许的黑胡椒粒 (可不加)

4: 把所有材料轻轻翻搅拌匀不要过度搅拌与搓揉以免出筋会影响口感拌匀后将面团装进塑胶袋中擀平擀成一大薄片放进冷藏三十分钟

5: 冷藏后的面团会比较好处理以剪刀剪破塑胶袋成一大摊开状(将底部先剪开，再剪一条与底部的垂直线拉开即可)面团切割成自己想要的宽度与长度将条状小心地依同方向转个两圈即成螺旋状放进预热好的烤箱里烘烤至上色即可※ 直接烤，不需再额外涂奶油等等的动作喔！！※ 想转出螺旋状必须要放轻手的力气否则很容易断裂喔！ 实在不好转的话就直接做成条状也不错。

6: 因为这次使用的是《糖粉》，也加了《鸡蛋》成品吃起来的口感就比较酥松一些芝麻的香气烘托出淡淡蒜香越嚼越有味道，越嚼越香越好吃然而因为黑胡椒粒加得很少所以并不是每一根都吃得到黑胡椒吃到的时候感觉像是中奖般多了一股胡椒的香气与微辣的刺激增添了一种无法预测的趣味~动手试试看，做饼干其实真的很简单生活中的小零嘴爱吃什么口味就做什么口味健康、卫生自己照顾得到幸福感也大大提升了不少呢！！