红茶鸭胸
材料
做法
① 先将急冻鸭胸解冻
② 将红茶包用滚水泡浸,然后放凉
③ 将鸭胸用叉刺数下,然后放入凉却后的红茶水内
④ 将③包好保鲜纸再放进雪柜浸一晚
⑤ 用油烧热锅,用强火将鸭胸略煎至表皮金黄脆口
⑥ 将酱酒、味淋、砂糖、醋放入另一锅内略煮滚
⑦ 放入鸭胸,火转弱,将鸭胸煮熟为止,期间用汤匙不停重复将锅内汁酱汁淋在鸭胸上
⑧ 大约弱火煮10分钟,冷却鸭胸再放进雪柜,吃时切片即可
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创建于2018-04-07
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