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豆腐乳渍嫩姜

材料

嫩姜 1.5斤,盐 2匙,二砂糖 适量,豆腐乳 2块,酱油 2汤匙,米酒头 2汤匙

做法

  1. 1: 嫩姜彻底洗净

  2. 2: 用小刀修掉不要的部分

  3. 3: 清干净切小块较易入味

  4. 4: 用盐杀青

  5. 5: 杀青后封保鲜膜冰2天

  6. 6: 盐水洗净沥干

  7. 7: 一层姜一层糖

  8. 8: 将醃渍酱料拌匀备用

  9. 9: 倒入醃渍的酱料

  10. 10: 封盖进冰箱冰,3天后可食,浸渍越多天越入味。

  11. 11: 成品。

( 创建于2018-04-07 )

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