多蔬菜版花雕鸡
材料
做法
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1: 鸡腿肉用烧烤酱及花雕酒醃制至少1小时。蒜整粒不要拍碎、姜片与橄榄油（或鸡皮）爆香，煸出姜味。
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2: 鸡肉下锅煎至表面熟，加入耐煮蔬菜，酱油、冰糖炒至上色。闷盖炖煮15分钟，时间过半后掀盖加入花雕酒煮滚，加盐、白胡椒调味。
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创建于2018-04-08
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1: 鸡腿肉用烧烤酱及花雕酒醃制至少1小时。蒜整粒不要拍碎、姜片与橄榄油（或鸡皮）爆香，煸出姜味。
2: 鸡肉下锅煎至表面熟，加入耐煮蔬菜，酱油、冰糖炒至上色。闷盖炖煮15分钟，时间过半后掀盖加入花雕酒煮滚，加盐、白胡椒调味。