草莓巧克力乳酪蛋糕
材料
消化饼干 250g,融化奶油 70g,奶油乳酪 500g,白砂糖 80g,蛋 三颗,草莓果酱 30g,面粉 1T,玉米粉 1T,盐 1/4t,冷冻莓果 少许,黑巧克力 150g,鲜奶油 100ml,草莓 8
做法
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1: 消化饼干打碎加入融化奶油，搅拌均匀，压到八吋烤模底。
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2: 软化的奶油乳酪加入白砂糖搅拌均匀
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3: 三颗蛋分次加入
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4: 加入面粉、玉米粉、盐巴、果酱，拌匀～
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5: 用铝箔纸包住模底，放在大盘子上，准备水浴。将莓果铺在饼干底上。
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6: 倒入乳酪糊，160度C，70分钟。烤好后放在烤箱退温一小时
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7: 鲜奶油加热一分钟，倒入巧克力块，放置一分钟后搅拌均匀，淋在乳酪蛋糕表面
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8: 草莓放在还没定型的甘纳许上，再放入冰箱隔夜，即可食用
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创建于2018-04-11
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