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爆烧透抽佐菌菇

材料

透抽 200克,蒜头 6颗,老姜 50克,秀珍菇 5朵,九层塔 适量,红辣椒 1/4条,麻油 30克,酱油 30克,白砂糖 10克

做法

  1. 1: 中卷洗净不用去皮，直接切成圆卷状，秀珍菇切对半，老姜切片

  2. 2: 取铁锅倒入麻油爆香蒜头、姜片

  3. 3: 小火煸香老姜，让香味提升

  4. 4: 将透抽加入后，不断翻炒至透抽5分熟

  5. 5: 再加入酱汁，盖上锅盖，翻炒约10分钟后，再加入秀珍菇，焖炒5分钟

  6. 6: 最后要起锅前，加入九层香或萝勒及红辣椒(配色)，翻炒后即可成为一道热门排行榜的名菜
（ 创建于2018-04-13 ）

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