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义大利铁板面

材料

面 1包,洋葱 1/4颗,金针菇 适量,牛蕃茄 1颗,香菜 1小把,水 2大匙,黑胡椒 1/2大匙,鸡蛋 1颗,酱油 1/2小匙,黑醋 1/2小匙

做法

  1. 1: 汤锅煮水准备煮面，汤锅边缘冒小泡泡时，同时放入牛蕃茄烫一下，捞起去皮切碎备用；水继续煮至沸腾

  2. 2: 煮面，3分钟即可，捞起沥干备用

  3. 3: 炒锅放入洋葱先炒至半透明，再放入金针菇、切碎的牛蕃茄、鲷鱼片炒至鲷鱼变白（熟）

  4. 4: 加入调味包，再加入约2大匙的水，加上黑胡椒拌匀

  5. 5: 最后加上切碎的香菜拌匀

  6. 6: 将鸡蛋打匀加入酱油、黑醋调味，用铸铁锅摊蛋皮

  7. 7: 将炒面铺在6的蛋皮上即可
（ 创建于2018-04-13 ）

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