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咖啡奶酥饼干

材料

发酵奶油 150公克,糖粉 50公克,盐 0.6公克,全蛋液 50公克,咖啡粉 41公克,低筋面粉 180公克,玉米粉 30公克

做法

  1. 1: 将发酵奶油放置室温软化,A拌匀(打发到泛白变成乳霜状)→加B拌匀分二次加入→加C拌匀→加D分二次加入用拌切方式拌匀→装挤花袋挤花面团(如太干难挤花可多加5~10cc蛋液 )

  2. 2: 烤箱先预热~(请依自己烤箱择一)放中层上火170/下火170,烤约20~25分钟 放下层上火180/下火160,烤约20~25分钟

  3. 3: 咖啡粉可随喜好改变(无糖2合一)砂糖请多添加15克

  4. 4: 花朵的大小厚薄度所需烘烤时间会有不同请大家自己加减~

( 创建于2018-04-13 )

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