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杂粮芝麻口袋包

材料

高筋面 190g,芝麻粉 10g,糖 6g,速发酵母 2g,杂粮 适量,盐 3~4g,橄榄油 10g

做法

  1. 1: 将所有材料放入盆中, 揉约10分钟成为光滑不黏手的面团。将面团放入已抹油之碗内, 发酵约60分钟1,5至2倍大。分割大约3份,再滚圆及静止酵约约20分钟。

  2. 2: 用杆面棍将小面团杆成厚度约0.3-0.4cm的薄片, 面团表面喷水沾上杂粮, 静止酵约10分钟。将杆好的面团放入到已经预热到220度c烤箱中至少烘烤7-10分钟即可

( 创建于2018-04-15 )

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