妈妈的咖哩

1: 鸡肉(建议鸡腿肉)、猪肉(建议梅花肉)、苹果、洋葱、马铃薯、杏鲍菇清洁过后切块准备

2: 红、白萝卜切小块跟蕃茄一起放电锅蒸

3: 滚一窝水将鸡肉、猪肉分别烫血水,鸡肉只需要烫一下就好了，猪肉则要烫个5分钟左右

4: 将洋葱稍微炒过后加入咖哩粉办炒至微微透明

5: 两种咖哩块依口味，我们家比较没吃那么辣，是两块甜味+一块辣味

6: 将炒好的洋葱加上猪肉、蒸好的红白萝卜、苹果，再加上碾成泥的蕃茄和咖哩块办炒觉得味道不够还可以再加上第三种咖哩最后再加入鸡肉块

7: 在搅拌时适时加水，要看起来有点水水的，最后加上杏鲍菇和马铃薯继续办炒

8: 闷盖后适时检查，直到锅子下面终于有点黏锅底就差不多喽！如果还是觉得太稀，就再炖一炖