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榨菜干丝

材料

材料：淡榨菜丝150克，豆干8块，葱2根，辣椒2根 调味料：麻辣沙茶酱2大匙，乌醋2大匙，糖1小匙，酒2大匙

做法

1.辣椒切斜片，葱切段备用

2.豆干先切片，再放入油锅中炸至表面微焦后，起锅沥油备用

3.接着倒出锅中余油只留１大匙油，先爆香辣椒和葱白，再放入榨菜丝炒香后，加入麻辣沙茶酱炒香

4.再加入乌醋、糖和酒炒匀，然后放入炸豆干拌炒至汤汁收干，再放入葱绿翻炒均匀即可完成

（ 4.0分 2位评价 创建于2014-04-19 ）

榨菜的做法

小知识

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