乾式熟成法式土司

1: 蛋 牛奶 蜂蜜 伴在一块 厚片土司或长棍 丢进去 四面都泡到。然后最重要 就是这步啦 保鲜膜包好 或盒装 放进冰箱 "冰一晚" 让它吸饱 香甜蛋汁所以一定要用有"厚度"的面包

2: 隔天 冰箱取出来后 稍微 退冰一下同步奶油热平底锅 煎到上下两面 上色 约2~3分钟想直接吃 煎久点就可以洒上草苺 直接吃

3: 但超完美口感 最后一步 就是放进烤箱 烤15到20分因为我是家用小烤箱 所以不知道 实际温度但实测 烤15分钟 吐司外层会变得酥脆中间土司 也会更凝固 吃起同时有布丁的软嫩和土司的绵密喔