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香橙马芬

材料

低筋面粉 200g,泡打粉 约6g,盐 少许 约1g,奶油 90g,黑糖 90g,白砂糖 1大匙,鸡蛋2颗 约100g,无糖原味优格 90g,橘子酱 90g

做法

  1. 1: 准备一个搅拌盆,加入奶油、黑糖与砂糖,以打蛋器搅拌至呈现白色的面糊。

  2. 2: 将2颗鸡蛋均匀打散,蛋液分三次加入面糊中搅拌,以避免油水分离。

  3. 3: 将低粉、泡打粉和盐过筛,1/2的粉类加入盆中,以刮刀翻拌均匀

  4. 4: 再加入1/2的优格搅拌,以此顺序将粉类与优格交互倒入盆中搅拌

  5. 5: 将面糊舀进马芬杯(模)中

  6. 6: 每个面团表面放一汤匙的橘子酱(或糖渍橘皮)

  7. 7: 将电烤箱预热190度10分钟 温度设定:上下火为190度,烘烤20~25分钟,放在电烤箱下层

  8. 8: 连同杯模一起放在散热架上冷却,待马芬呈现微温状态即可脱模。

  9. 9: 完成!喜欢手作马芬的你,千万别错过这道酸酸甜甜的香橙马芬。

( 创建于2018-04-19 )

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