传统萝卜糕
材料
做法
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1: 将白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝后,热锅倒入适量油烧热后放入萝卜丝,以中火炒软再加入500c水与调味料继续炒匀
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2: 在来米粉与澄粉一起放入大碗中,加入400c水调匀成米浆
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3: 分次倒入作法1的锅中,以小火拌搅至成糊状。
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4: 将蒸层内舖上烘焙纸,再倒入作法3的材料装至八分满后抹平表面。内锅加入适量水摆上盖上锅盖计时蒸40钟即可。
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创建于2018-04-20
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