柠檬乳酪巧克力蛋糕
材料
做法
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1: 蛋白打发至弯钩钩,糖分3次加入。分2次加入低粉,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌。再加入水和柠檬汁,轻轻搅拌均匀,再加入少许柠檬屑 。180/160烤15分,再150/130烤35~40分 ( 烤温与时间仅供参考 )
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2: 出炉后倒扣放凉。将已经倒扣放凉的蛋糕脱模后,切半。奶油乳酪+柠檬巧克力隔水加热至两者完全融化并且可以均匀混合。搅拌均匀后放凉,就可以涂抹蛋糕了
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3: 上层的柠檬乳酪随意涂抹就很好看
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4: 上桌
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创建于2018-04-22
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