义式油醋蕃茄
材料
熟意面 180g,绿节瓜 50g,牛蕃茄 1颗,盐 适量,糖 适量,高汤 300ml,起司粉 适量,蒜末 适量,辣椒末 适量,橄榄油 40ml,黑胡椒粗粒 适量,圆盘 1个,芝麻叶 适量,辣椒丝 适量,巴西利碎 适量,红酒醋膏 适量
做法
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1: 平底锅热锅，下橄榄油爆香料，快速煸炒出香气后下栉瓜及蕃茄快速翻炒，下高汤然后调味再下面条，炒至略为收汁加入起司粉稍微翻炒即可起锅，用长夹卷面顺势立于盘中将蕃茄依序摆好，用油醋淋在盘子周围，在用芝麻叶及辣椒丝装饰，最后洒上巴西利碎，打完收工~
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创建于2018-04-23
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