日式照烧酱

1: 事先将材料备齐。

2: 酒烧挥发：将清酒倒入锅中，煮至大火滚起后，烧一下起火后，关小火煮到酒精挥发(火灭)。

3: 酒精挥发完后，加入浓口酱油。

4: 加入红葱头(去皮、压扁)、洋葱、苹果、高丽菜心等提味食材，煮10-15分钟。

5: 再加入冰糖(小火)熬煮至沸腾后，加入味霖(关小火)煮5-10分后，再待其沸腾，关火完成。