无油养乐多小欧包
材料
做法
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1: 葡萄干先浸泡养乐多放置一晚。沥干备用。
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2: 将除葡萄干外食材放入面包机中,选择“面团”行程,果干部分选择“有”。待响起哔哔声提醒放入果干时,再将葡萄干丢入。
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3: 等面包机发酵完毕,小心取出面团,T65较粘手,记得桌面及双手要撒些高粉。将面团分割成五份(约100g/@),滚圆盖上布或塑胶袋,进行最后发酵120mins或两倍大。
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4: 在面团上撒上少许高筋面粉,以刀画出想要的图形,送入预热好的烤箱,以200度烤约20-30分钟。
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5: 取出后重摔一次烤盘,将溼空气排出,置于网架放凉。
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创建于2018-04-26
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