虾皮瓠瓜

1: 瓠瓜切成条状，大蒜切成碎末，葱切断。

2: 如果有高汤，先准备好，如果用水也没关系，瓠瓜和虾皮的组合已经很不错了。大蒜、葱段和虾皮先用油炒一下，虾皮很香。

3: 水大约一碗公即可，不用盖过瓠瓜，煮一煮还会生水，放太多就变成汤了，如果已经放太多，那就算了，因为我放的也有点多。

4: 盖上锅盖，大约煮个15分钟，就可以起锅了。