沙茶龙胆石斑鱼片
材料
做法
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1: 新加坡带回几包百胜叻沙风味泡面回来，孰料面并不好吃，所以就只留下了叻沙酱
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2: 看起来像是干的沙茶粉。
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3: 首先将龙胆石斑鱼片退冰。
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4: 切成块状（部份有鱼刺，处理时要小心）
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5: 油热后，下鱼片干煎。
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6: 煎到表面稍稍微黄。
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7: 将叻沙酱（沙茶酱也可）加加水搅匀倒入。
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8: 稍微闷煮一下，到鱼熟。
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9: 加入蒜段再简单扮炒一下。
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10: 完成上菜。
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创建于2018-04-26
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