梦色马林糖
材料
做法
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1: 蛋白+柠檬汁,打至起泡后,+1/3糖,再打至发白后+1/3糖,打到有纹路后+最后的1/3糖,打至干性发泡即可(就是打蛋器拉起来的时候会有可爱的尖头拉瑞唷)
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2: 用牙签或筷子沾色膏(如果是色浆就慢慢滴即可),调出自己想要的颜色
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3: "选一下喜欢的花嘴"将调合好的蛋白霜,分块放入挤花带中,慢慢的放
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4: 烤焙纸先裁好,铺上烤盘然后挤一点蛋白霜在烤盘上,固定烤焙纸
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5: 底部到了想要的大小之后,慢慢拉起,拉起的时候,手就不要出力囉,不然会变成小雪人,变成两层
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6: 进入上下火100/100的烤箱,烤60min上下,表面不黏手,坚硬即可
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创建于2018-04-27
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