韩式平底锅拌饭
材料
份量 2人份,猪绞肉 一个拳头大,韩式泡菜 适量,黄豆芽 适量,红萝卜丝 适量,雪里红 适量,海苔丝 适量,土鸡蛋 1颗,白饭 1杯,白芝麻 适量,韩式辣椒酱 约3匙,蒜泥 适量,酱油 适量,香油 适量,辣椒粉 适量,盐巴 适量
做法
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1: 先煮一杯白饭~开关切下去后...开始备料!1.黄豆芽洗净~烫熟后冰水冰镇后沥干.拌入芝麻油蒜泥及辣椒粉~放冰箱备用2.红萝卜切丝~香油稍微拌炒后备用3.雪里红(菠菜~青菜~皆可)洗净切细~香油拌炒后备用..4.猪绞肉(其他种类肉片皆可)胡椒粉或酱油盐巴抓醃过拌炒备用5.海苔丝
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2: 所有备料准备好后...等白饭煮好后~取一平底锅(不沾锅)将锅底涂满一层香油或芝麻油白饭扑上去~料随意摆放。开火~(我不爱锅巴~所以没有让米煎很久)可能温度要够高才有锅巴打颗生鸡蛋(或煎好的半熟蛋)加入拌饭酱(可买现成)有点像拌炒这样...直至蛋黄熟透(敢吃生蛋黄的可以直接拌匀)如果有石锅是最好~因为我没有石锅 所以只好用平底锅一样很好吃唷~
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创建于2018-05-01
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