红烧冬瓜卤猪腱
材料
做法
1、姜切片备用。冬瓜、胡萝卜削皮切块备用。猪腱肉切块川烫、捞起,冲水洗去杂质。
2、起油锅,放入姜片爆香;加入冬瓜及胡萝卜,并加入适量的酱油、水。
3、盖锅盖以中小火煨煮约10~15分钟;放入川烫好的猪腱肉块煮滚后转小火,盖上锅盖。
4、炖煮约1.5小时即可,或煮滚后放入焖烧锅静置一晚。
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创建于2018-04-28
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1、姜切片备用。冬瓜、胡萝卜削皮切块备用。猪腱肉切块川烫、捞起,冲水洗去杂质。
2、起油锅,放入姜片爆香;加入冬瓜及胡萝卜,并加入适量的酱油、水。
3、盖锅盖以中小火煨煮约10~15分钟;放入川烫好的猪腱肉块煮滚后转小火,盖上锅盖。
4、炖煮约1.5小时即可,或煮滚后放入焖烧锅静置一晚。