自制手工披萨
材料
中筋面粉 400公克,干酵母粉 10公克,沙拉油 30ml,冷水 270ml,蕃茄酱 3大匙,牛蕃茄切片 1颗,九层塔 少许,玛自瑞拉起士 100公克,起士丝 适量,义大利综合香料 少许,橄榄油 少许
做法
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1: 面团的做法是将面粉、干酵母、沙拉油先行混合后再慢慢的加入水，水的部份不可一次全部加完..需视情况慢慢的加到成团不黏手就可以了...
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2: 待面团成团后再静置一段时间让面团松弛，过程约为10到20分钟不等
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3: 将松弛后的面团依照份量可分割成二份或三份先杆平后再放上个人喜好的材料就可以了这次我是使用了我最爱的玛格丽特配方
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4: 将披萨放入约200度预热好的烤箱里烤约15到25分钟...
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5: 烤好的披萨趁热切成等量的三角形就可以快快的上桌囉.....起士的香搭配蕃茄的酸忍不住就想快点品尝~~
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创建于2018-04-29
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