电锅咸味蒸蛋糕

1: 材料备妥；将两杯半的水倒入电锅准备

2: 蛋黄与蛋白分开；将蛋黄、优格、牛奶、盐、面粉混和搅拌成均匀面糊

3: 打发蛋白前按下电锅开关开始预热；打发蛋白，将砂糖分三次加入打发至硬性发泡

4: 分次拌入打发蛋白至面糊中，先将一半打发好的蛋白加入面糊中搅拌，再加入剩余蛋白搅拌均匀

5: 倒入模具，并将含在面糊内的大气泡震出

6: 鱼松、黑芝麻、海苔香松、青葱搅拌均匀撒在面糊表面

7: 入锅蒸20分钟；入锅时小心蒸气烫手，通常我会在这时再另外加入半杯水至电锅中以防开关太早跳起

8: 完成

9: 成品