香酥海苔知心竹轮

1: 备料如图~

2: 先将葱切和竹轮一样长，再塞进去竹轮里

3: 一个个塞进葱段完成，里面不但可以塞入葱段，当然也可以变化食材喔~如:红萝卜、白萝卜、芦笋、绞肉、辣椒或是起司...不管怎么变化，都会有不同的口感喔!

4: 取出海苔片，将海苔片以少许水刷过回软，让海苔片有黏性

5: 将竹轮卷起包覆(此竹轮使用两片海苔片)

6: 一一包覆完成

7: 竹轮均匀沾裹薄薄一层面衣（3大匙粉+水），不要沾太厚，免得吃起来太厚

8: 将沾裹面一的竹轮放入油锅中以半煎半炸式烹调..至外表金黄即可

9: 完成的香酥竹轮，可以沾上美乃滋或是和风酱或是洒上椒盐，一口咬入，不但香酥，还有海苔的芳香，最后还有葱段的口感，非常好吃!