姜丝 适量,辣椒片 4~5片,豆鼓 适量,山苏 适量,紫山药 1小段,盐 适量,蔬果素 少许,糖 少许,米酒 适
1、紫山药切片后,用滚水先稍烫一下捞起备用
2、爆香姜,辣椒和豆鼓后加适量的水后待滚后放入山苏和紫山药,然后加入米酒和调味料,炒熟即可