蛤蛎丝瓜
材料
做法
-
1: 丝瓜清洗后，将外皮刨除，纵切半，再切大块，宽约两指，下锅后会缩水。
-
2: 姜切薄片，蛤蛎用清水洗净。
-
3: 热锅热油，先放姜片，拌炒香（约十秒），再下丝瓜炒约30秒，再加开水（200c.c.) (想喝汤可以再多加）
-
4: 挂上锅盖闷至丝瓜呈半透明
-
5: 再下蛤蛎，米酒两大匙，闷至蛤蛎全开，再喝汤调味（加鲣鱼粉）
-
6: 完成
（
创建于2018-05-06
）