蒜香椒盐虾

1: 先将葱蒜辣椒洗净切碎备用

2: 将虾子洗净并把头部尖刺及脚剪掉备用

3: 马铃薯洗净带皮切成1公分片状放入电锅用半杯水蒸熟备用

4: 将蒸好的马铃熟放入平底锅煎至表面金黄，可以洒点盐巴调味，当作盘饰

5: 另起油锅放入少许的油将葱白辣椒蒜头放入爆香

6: 将虾子放入锅中一起拌炒加点米酒去除腥味，在延续放入胡椒盐及黑胡椒调味，带虾子变红熟透后放入葱绿即可关火摆盘