豉油鸡汁吮指椒盐虾

1: 豉油鸡汁吮指椒盐虾：鲜活基围虾去须，用刀在背部开一刀，去除虾线，冲洗干净并沥干水分，用豉油鸡汁、现磨白胡椒粉、糖、适量盐、姜蒜、花雕腌制半小时，

2: 入油锅炸至变色，捞起控油，然后待油温升高再复炸一次，捞起控油，

3: 留底油煸炒姜蒜丝，葱段，朝天椒丝出香味，

4: 倒入炸好的虾，翻颠均匀，撒上椒盐，均匀裹在虾身，

5: 即可出锅装盘！味道相当的好，吃完还得舔一下手指，不过要当心手指头，别咬到了！