比利时松饼

1: 先备料

2: 将高筋面粉和低筋面粉秤重

3: 加入速发干酵母

4: 加入白细砂糖

5: 加入蜂蜜和盐巴

6: 加入鸡蛋

7: 加入35度c的温牛奶

8: 加入软化的无盐奶油

9: 依序将所有材料放入盆中,用橡皮括刀慢慢混合成团,反复折叠 5-6分钟至面团产生弹性

10: 用保鲜膜或盖子密封

11: 放杯热水在微波炉内或温暖空间.发酵 60分钟; 发酵后, 若有珍珠糖, 在这时倒入珍珠糖混合均匀 (也可省略)

12: 热机,依指示预热,等松饼机的绿灯亮起,就表示预热完成可以开始了

13: 我是用冰淇淋勺子取量,将面团放入已预热的松饼机中

14: 烘烤约 4-5 分钟

15: Ta-da!!!!! 开箱了!!烤至松饼金黄即可!!!

16: 因为机器烫手.我使用了刮刀来帮忙协助取出热呼呼的松饼~

17: 取出移至铁架上待凉.

18: 就完成了12 个蜂蜜比利时松饼~

19: 一格个好美丽的 Vitantonio-Honey Belgian Waffle-蜂蜜比利时松饼♥!!!

20: 喜爱烘烤后,屋里弥漫着满满的松饼香~

21: 趁热品尝,松饼内有浓浓的奶油香!!

22: 咬开后再慢慢咀嚼,有淡甜的蜂蜜味,是扎实香脆的口感!!!~

23: 可撒些糖粉,简单的搭配果酱,蜂蜜,冰淇淋,或任何喜爱的水果享用喔!~

24: 若吃不完或多做可以密封冷冻保存,要吃时,先喷上一点水,烤箱加热2-3分,就像现烤的一样.

25: 加热时间延长一点表面会更酥,酥脆的口感是我喜欢的~

26: 周末的早晨简单在家烘烤享受手做乐趣,是简单生活中的小确幸~

27: 搭配上香浓咖啡,当下午茶点心或各式节庆派对上,松饼会是受欢迎的午茶的良伴喔♥!!

28: Bon Appétit & Enjoy!!!

29: 成品