葱花卷饼

1: 所有材料放入搅拌盆中混合搓揉成一个光滑不黏手的面团

2: 放回锅子里室温发酵1到2小时或到2倍大

3: 葱花与盐巴、黑胡椒粉及麻油搅拌均匀备用

4: 将发好的面团移到桌上，稍微搓揉一下，把空气挤出将揉好的面团搓成长条形，平均分成4分，(1份约110g左右)，滚圆，休息15分钟让面筋松弛

5: 将松弛好的面团搓呈长条形，用擀面棍垂直擀开，再水平擀薄

6: 铺上拌好的葱花将面皮二侧拉起、捏成长条形

7: 卷成蜗牛形状

8: 盘子洒一点中筋面粉，把卷好的面团放在盘子上盖上保鲜膜在发酵20分钟

9: 将发好的面团放入锅中煎成二面金黄即可