什锦面
材料
油面（黄面） 一把,大骨汤 半碗,肉丝 少许,虾仁 2只,蛤蜊 5颗,花枝 2块,牡犡 ５粒,贡丸 1颗,黑木耳 半片,香茹 1朵,红萝卜 3片,小白菜 一把,葱段 5段,沙拉油 3匙,盐 １匙,香油 几滴
做法
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1: 把所有的材料备妥（香菇、红萝卜切片，贡丸对半切，木耳切丝，葱切段，花枝切片，蛤蜊、虾仁、蚵洗净。
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2: 大火热锅加入沙拉油。
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3: 葱段、香菇、红萝卜、黑木耳先下锅拌炒。
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4: 再加入海鲜跟肉丝（牡犡先不下锅），继续拌炒。
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5: 倒入大骨汤，加点塩及味精。
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6: 汤滚后，加入油面拌匀。
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7: 小白菜切段加入。
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8: 最后才加入牡犡再煮滚一下。
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9: 淋点香油即可起锅。
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创建于2018-05-09
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