法式填馅蕃茄
材料
猪绞肉 250g,中型蕃茄 5颗,洋葱 50g,磨菇 60g,奶油 10g,炒菜油 2t,全蛋 1颗,大蒜 2瓣,红葱头 1瓣,罗勒 半个手掌心,面包粉 20g,牛奶 60g,天然乳酪葛瑞尔 20g,盐 3g,黑胡椒 1g,巴萨米克醋 1t
做法
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1: 蕃茄头部1/5处切开，底部再切薄薄一刀方便站立，挖出果肉保留
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2: 混合绞肉，大蒜碎（一半），红葱头，香草，面包粉，牛奶，蛋，天然现刨乳酪，胡椒盐，拌至黏稠
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3: 蕃茄容器撒点胡椒盐后填入绞肉，上方放2g奶油，戴上帽子进180度烤箱25分钟
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4: 洋葱，另一半大蒜炒香，加入菇菇炒软，加入蕃茄果肉与汁，罗勒叶，胡椒盐巴萨米克醋调味
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5: 把酱汁倒进烤盘与蕃茄继续烤30分钟即完成
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6: 上桌
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创建于2018-05-10
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