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咸甜下饭寿喜烧

材料

板豆腐 半盒,非油炸豆皮 3片,香菇 5朵,金针菇 1包,木耳 3朵,茭白笋 2支,高丽菜 1/4颗,京都水菜 1/4包,葱 1支,猪五花肉片 1.5盒,酱油 4匙,砂糖 3匙,水 适量,油 适量

做法

  1. 1: 起油锅炒香葱段跟猪五花肉片，炒至肉片变色后与葱段一同取出备用

  2. 2: 将高丽菜铺在锅底，依序将板豆腐、豆皮、香菇、金针菇、木耳、茭白笋等食材排列在高丽菜上，最后再放上步骤1的葱段及猪五花肉片

  3. 3: 加入酱油、砂糖及半杯水，盖锅盖以中小火煮至锅边冒白烟，此时蔬菜均已出水，如果觉得太干可以再酌量加水，同时试试味道调整咸淡

  4. 4: 放入京都水菜再盖上锅盖煮1-2分钟即可

  5. 5: 上桌
（ 创建于2018-05-10 ）

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