蜂蜜乳酪蛋糕
材料
做法
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1: 乳酪退冰+牛奶+奶油隔水加热溶化加入蜂蜜拌匀过滤。筛入低筋面粉拌匀再加蛋黄拌匀。蛋白打到粗泡分两次加糖 只能用中低速蛋白打到湿性发 拉起来直线不会流动 再分两次拌入蛋白
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2: 烤箱210/120 放500克冷水 隔水烤表面15分 转160开小缝10分关起来一共烤60分闷5分出炉10分就能脱模
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创建于2018-05-13
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