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油渍蕃茄

材料

小蕃茄 600公克,蒜头 5颗,黑胡椒碎粒 适量,义式综合香料 适量,甜罗勒 适量,盐 适量,橄榄油 适量

做法

  1. 1: 小蕃茄去蒂头，洗净剖半；蒜头去皮切成细碎。将蕃茄平铺于烤盘，将其蒜头碎、调味料，均匀撒在蕃茄上。

  2. 2: 烤箱预热120度10分钟，放入烤盘低温烘烤40～50分钟，视蕃茄烘烤状况，小蕃茄边缘已皱皱状态，蒜头烤到金黄上色，即可取出。（避免烤焦）

  3. 3: 待蕃茄冷却后，放入密封罐内，倒入橄榄油至淹过蕃茄干。

  4. 4: 如图
（ 创建于2018-05-14 ）

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