蜜渍橙片

1: 第一天：柳丁先用点盐水洗净，表皮间隔1公分左右，用叉子搓洞!!

2: 将搓好洞的柳橙泡入水中一个小时

3: 将水煮开，煮开后倒掉，然后倒入冷开水之后每6-8小时，更替冷开水

4: 前面三天都是一样的动作，也记住一定要换成冷开水

5: 第四天：将柳丁切成0.8公分左右的厚片，并剔掉中间的籽，倒入等重的二号砂，静置一晚，等糖都融化后，就可以开火煮橙片囉，煮开后转小火再煮15分钟，然后盖上锅子，让糖自然冷却，然后再放一天，隔天一样再开一次火，煮滚后关火，再放一天

6: 第七天：将橙片取出，烤箱100度烤30分，也有人是80度烤60分，或是160度烤15分，看个人喜好，烤好的橙片放在网架上，让他风干一天，就可以包装囉~~

7: 晶莹剔透的橙片，好有成就感，大家可以试用不同品种的橙类来做，感受还是不同喔!!!