咖哩梅花猪

1、梅花肉切块状，洋葱切条状

2、猪肉加上酱油、水、米酒拌匀腌渍30分钟

3、炒锅中倒约少许油，油热将洋葱放入炒香

4、腌好的梅花肉放入翻炒至变色

5、再依序将红萝卜、马铃薯加入拌炒5分钟

6、可洒上些印度咖哩粉拌匀

7、倒入蔬菜高汤，盖上锅盖小火炖煮约20分钟至汤汁剩一半

8、关火后，咖哩块放入锅中

9、咖哩块要搅拌全部融化不要有结块即完成