秋葵 8～9根,盐巴（清洗用） 少许,淡酱油 少许,胡椒粉 少许,葱 1根,蒜 1小
1、秋葵稍微去梗，抹上盐巴去细毛，搓一搓。
2、滚水约川烫约2分钟，捞起，想吃脆一点的话可先冰镇1分钟。
3、加入酱油，可以配蒜头、葱花或是直接洒胡椒吃。