大吉大利油香橙袋

1: 说明食材如上。

2: 采用肚挤柳丁。把皮剥开1瓣1瓣取出。

3: 把虾仁剁碎，加适量太白粉，义式面酱~磨菇橄榄1小匙，挖些许装入切口塑胶袋，当挤花嘴。

4: 橙瓣中间切开挤入虾仁泥，剩下按此步骤完成。

5: 中筋面粉加入橄榄油，柳橙C果汁，搅拌均匀。装好虾泥橙瓣沾这粉桨。

6: 开大火放入橄榄油，温度150度时油滚，熄火。在"离火"状况下放入橙瓣(因这样橙瓣才不会过熟)。

7: 陆续开火快速炸酥橙瓣5分钟，沥油取出。

8: 另起锅放适量柳橙C果汁，煮滚后当淋酱。

9: 油袋橙香摆盘，柳橙淋酱滴于盘缘，即完成。(吃起来柳橙肉包虾泥感觉很棒!)

10: "大吉大利的油香橙袋"即完成。